渋谷の「ウラ」を...
2014年5月27日(火) 22:00 │ カフェ, スイーツ・パン
骨董通りに新しい珈琲のお店が登場しました。ライフスタイル提案型のセレクトショップ「BLOOM＆BRANCH（ブルーム＆ブランチ）」内にOPENした「COBI COFFEE（古美珈琲）」は、喫茶スタイルを継承する新感覚の珈琲店です。
「BLOOM＆BRANCH（ブルーム＆ブランチ）」は、アパレル・雑貨・カフェなど 「衣・食・住」 の要素が揃ったライフスタイル提案型のセレクトショップ。シーズン毎にリリースされるアイテムだけでなく老舗の専業ブランドや職人から生み出される技術、各地で生活を支えてきた民藝、今に受け継がれるビンテージやアンティークなど“次の世代に残したいと思えるモノ”を丁寧にピックアップしています。
「COBI COFFEE」をプロデュースするのは、三軒茶屋の珈琲の名店 「OBSCURA COFFEE ROASTERS（オブスキュラコーヒー ロースターズ）」 。真鍮が古めいていく様子も美しいと捉える日本人独自の色彩『古美（こび）色』から引用し名付けたという「COBI COFFEE」では、サードウェーブを象徴する浅～中煎りのフルーティーな豆と、喫茶の定番であるネルドリップ抽出を組み合わせた新感覚の珈琲を提供しています。
窓からたっぷりの光が射し込む店内の中央には、木目があたたかい大きなテーブルが。
テイクアウトも可能ですが、ぜひおすすめしたいのが店内で楽しむネルドリップで淹れる珈琲。バリスタの方が、丁寧に珈琲を淹れる姿を目の前で眺めながら過ごすのんびりとした時間は至福そのものです。
メニューには、銀座と南青山に店舗がある和菓子店「HIGASHIYA」のカステラや羊羹も。甘みとコクの豊かな長崎県島原市産「口笑卵（こうしょうたまご）」をたっぷりと使用したヒガシヤカステラは、珈琲との相性抜群です。
店内では珈琲豆の販売も行われています。フルーティーで爽やかな味のオリジナルブレンド（COBI BLEND）をはじめ、こだわりの珈琲豆が揃っています。
ゆっくりとした時間が流れる「COBI COFFEE」でこだわりの珈琲をのんびりと楽しんでみてはいかがでしょうか。
COBI COFFEE（古美珈琲）
・所在地：東京都港区南青山5-10-5 第一九曜ビル101
・TEL：03-6427-3976
・アクセス：各線『表参道駅』徒歩5分
・営業時間：8:00～20:00
・定休日：不定休
・URL：www.bloom-branch.jp/shop/cobicoffee.html/
