渋谷の「ウラ」を...
Posted on 2015年2月28日(土) 12:00
日本人の根幹にある“いき”の精神を学び、追求するプロジェクト「粋人会議」を知っていますか？ 会員制ウェブサイトでの情報発信とイベント開催を柱とした、“いき”な大人のための集まりです。
南青山にこの冬登場したコミュニティスペース「COMMUNE246」で、第二十一回目の「粋人会議」が開催されます。『Create your own＿』をテーマに、日常の生活での営みにひと手間くわえる楽しみや豊かさを味わえる空間が登場予定です。
美味しいパンの焼き目の付け方から、自宅で簡単に試せる調味料づくり……ひと手間加えるだけで、より一層おいしくなるホットサンド。今回は、オリジナルのホットサンドづくりのワークショップが登場します。
お野菜はFarmer’s Market at UNUに出店している西洋野菜・ハーブの先駆者的存在「シモタファーム」のもの。マヨネーズも卵・油・お酢・マスタードから手作りします。
特別な油やスパイスなどの変わり種も用意されているので、いつもとは違う味に出会えるかも!?
身の回りにあるものをひと工夫するだけで、より美味しくなるオリジナルのホットサンドづくり、体験してみては？
このほかにも、ごぼう、アールグレイ、グレープフルーツなど5種の素材を、ジン、ラム、テキーラなどに漬け込んだスピリッツ4種や、自分好みの1杯を淹れるコーヒーワークショップ、伝統芸能・七味とうがらし作りのパフォーマンスなど、“食べること”のスパイスとなってくれそうなコンテンツがたくさん。
“暮らす”を豊かにするワークショップも開催されます。
活版印刷で、何気ないノートを自分だけのオリジナルにしませんか？ 食べることが好きな人にはEATやDRINK、作ることが好きな人にはMAKE、などなど。少しの工夫で書くことがもっと楽しくなるかもしれませんよ！
お気に入りの果物を絞ったジュース。自分でドリップして飲む珈琲。そんな自分の手が加わったものに納得や安心を感じた経験はありませんか？
あえてひと手間をかけて工夫や準備をすることが充実した時間につながることってありますよね。今回の「粋人会議」では、きっとそれを感じられるはず。
週末は「COMMUNE246」で、“ひと手間かける楽しみ”を味わってみてはいかが？
第二十一回粋人会議「Create your own＿」
日時：2015年2月28日（土）14：00～17:00（13：30開場）
場所：COMMUNE246（東京都港区南青山3-13 http://commune246.com/）
会費：2,000円
イベント概要：https://www.facebook.com/events/1414232228871147/
参加申し込み：http://goo.gl/forms/axToJHWtco
参加資格：20歳以上
Posted on 2015年2月6日(金) 13:30
渋谷・宇田川町。センター街の喧騒から少し外れた路地裏に、日本酒バル「Sake Fun ぞっこん。」が1月31日（土）OPENしました。
場所は宇田川町の奥。通りから奥に入った場所にあるので、少し見つかりづらいかも。ガラス張りの角っこのお店、が目印です。
落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席やテーブル席などが用意されているので、友達とわいわい日本酒を楽しんだり、カップルでゆっくり話をしたり、様々な用途で利用できそう。
「ぞっこん。」の名前のとおり、このお店は日本酒に“ぞっこん”な、日本酒を愛する人たちが集まって作られたお店。蔵元や造り手など“人”にこだわったというお店では、美味しい日本酒とそれをさらに引き立てるお料理がいただけます。
日本酒に合うおばんざいも多数。懐かしい味のする切り干し大根や、いいだこの煮物、焼き茄子のおひたしなど、日本酒の美味しさを引き立てる、優しい味のお料理が揃います。
注目したいのが、日本初の樽生日本酒スパークリングがいただけること。神奈川の蔵元「熊澤酒造」さんが開発したスパークリング日本酒、なんとオープンを記念して7日（土）までは、1杯目120円で飲めるキャンペーンを開催しています。本当に日本酒……？ と思ってしまう、不思議な日本酒です。
また、1週間ごとに開催される「吟醸酒フェア」にも注目。日本吟醸酒協会からのご協力を得て開催される「吟醸酒フェア」は、協会に加盟している46社のお酒を6～7種類ずつ週替わりでご紹介するというもの。
3蔵の自慢の吟醸酒を揃えた利き酒セットが500円でいただけます。それぞれのお酒に合うおつまみも用意されています。蔵元さんが「ぜひこれを」と推薦してくれたおつまみもあるようなので、チェックしてみてはいかが？
全国各地の日本酒を揃えた「Sake Fun ぞっこん。」
どんなお酒を飲もうか悩んだら、ぜひメニューをチェックしてみて。飲み口別にお酒が分類されているので、好みのお酒をぜひ探してみてください。お店の方に尋ねてみるのもおすすめです。
日本酒バル「Sake Fun ぞっこん。」で、美味しい日本酒を楽しんでみてはいかが？
Sake Fun ぞっこん。
・所在地：東京都渋谷区宇田川町42-9 D1 UDAGAWA
・TEL：03-3476-1050
・アクセス：各線『渋谷駅』徒歩9分
・営業時間：月～金→17：00～24：00、土日祝→14：00～24：00
・URL：www.facebook.com/sakefunzokkon
