1日100店舗以上が出店！世界の食の蚤の市「AOYAMA FOOD FLEA」

2014年8月1日(金) 23:00 │ イベント, カルチャー, グルメ

8月2日（土）3日（日）の2日間、青山の国連大学前広場で「AOYAMA FOOD FLEA」が開催されます。
7月に国連大学前広場で開催され好評を集めた「AOYAMA FOOD FLEA」。青山ファーマーズマーケットとの共催で、約70の農家、約15の移動販売車、雑貨をはじめとした約30の様々な作り手など、1日100店舗以上が集まり、まさに“世界の食の蚤の市”だった「AOYMA FOOD FLEA」の第2回目の開催が決定しました！

前回に引き続き、丁寧に発酵・醸造されたクラフトビールが大集合！会場では約15種類のクラフトビールを楽しめる予定です。
「最近よく耳にするけど、クラフトビールって何？」という方に向けて、醸造責任者による「クラフトビール入門講座」も開催予定。ビール酵母、素材、発酵など、ビールについて学ぶ絶好の機会です。

そのほかにも、たくさんのワークショップが開催される予定です。
コーヒーの味を決める上で、大事な要素である“焙煎” を体験できるのは「COFFEE ROASTING WORKSHOP」。講師を務めるのは、東京・葛飾に焙煎所がある『BICYCLE COFFEE TOKYO』の皆さん。手軽に焙煎できる手網焙煎器を使ってコーヒーの焙煎を体験できます。
コーヒー豆の色が変わっていく過程や、豆の香り、音……。五感をフルに使って、豆の変化を感じてみてください。毎日何気なく楽しんでいるコーヒーが、もっと美味しく味わえるようになりますよ。（土・日ともに開催）

合羽橋商店街の『釜浅商店』による包丁研ぎワークショップも。（※日曜のみの開催）
永く付き合っていける普遍的なかたちをもつ良い道具には、手入れが必要。100年以上も続く老舗料理道具店『釜浅商店』さんより、砥石の種類・使い方・お手入れ方法についてお話を聞き、研ぎの実技・実演を行います。磨くほど切れやすく、生きかえる包丁を体感してみて。

果物そのものの美味しさを楽しむ企画「AOYAMA FRUITS PARLOR」は、今が旬の果物を思う存分食べ比べできる企画。（※日曜のみの開催）
同じ果物でも、実は品種や作り手によって味が変わるのをご存知ですか？　食べ比べしてみたいと思っても、1人では一度にたくさん購入機会はあまりないですよね。「AOYAMA FRUITS PARLOR」で、出店農家さんのお話を聞きつつ、果物の味の違いを感じちゃいましょう。

このほか、小さな太陽光発電システムをつくるワークショップ（※日曜のみ開催）や、約30の店舗が並ぶ「ANTIQUE MARKET」（※土曜のみ開催）、AirbnbによるBBQ、特設ステージでのライブパフォーマンスも開催される予定。（イベント詳細は公式Facebookページをチェック！）

作り手の方とともに、食べて、飲んで、学んで……食の安心と美味しさを体感しつつ学べる「AOYAMA FOOD FLEA」。暑い夏を吹き飛ばすほどわくわくがいっぱいの“食の蚤の市”を、ぜひ楽しんでみてください！

AOYAMA FOOD FLEA　- 世界の食の蚤の市 –
・開催日程：
　　第2回：8月2日（土）8月3日（日）10：00～17：00
※以降の開催予定
　　第3回：9月6日（土）9月7日（日）
　　第4回：10月4日（土）10月5日（日）
　　第5回：11月1日（土）11月2日（日）
　　第6回：12月6日（土）12月7日（日）
・開催地：青山・国連大学前広場（東京都渋谷区神宮前5-53-70）
・アクセス：各線『渋谷駅』徒歩8分
・開催時間：各日10:00～16:00
・URL：www.facebook.com/foodflea/